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국물이 시원한 오뎅탕 끓이기
국물이 깔끔하고 시원한 오뎅탕

우동 말아 먹어도 좋을거 같아요
2인분 30분 이내 아무나

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재료
노하우
  • 어묵 손질법
  • 굵은소금 조리법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 표고버섯 손질법
  • 표고버섯 보관법
  • 멸치 손질법
  • 쯔유 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
조리순서
쿡팁
얼큰한 국물을 좋아하면 육수를 끓일때 고추씨를 넣거나 땡초 넣어서~
4.80
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 쏭이요리왕
    리뷰별점
    윽 넘맛나서 먹다말고찍어요♡
    2019.12.08 20:17
  • 재현현진
    리뷰별점
    육수내서 국물만드니까 소금으로만 간했는데도 국물이 시원하고 깊은맛이나네요 맛있게 잘 먹었습니다
    2019.04.10 22:43
    쉐프의 한마디
    육수를 넉넉히 만들어 냉장 보관해 두었다가 국 찌게 생선조림 등등 기본 베이스로 사용하시면 좋답니다 고운방문 감사드립니다
    2019.04.11 22:27
  • 미즈애플
    리뷰별점
    맛있게 잘 먹었어요. 고맙습니다.
    2017.12.07 14:10
    쉐프의 한마디
    오뎅탕은 부담없이 질리지않게 먹을수 있지만 찬바람불때 더 좋은거 같아요 맛나게 드셨다니 감사합니다 오늘도 굿데이 입니다
    2017.12.07 14:30
  • ㅇㅈ2
    리뷰별점
    뜨거운물에 잠깐 담군다는걸 데친다고 이해해서 오뎅 맛이 다 빠져서 급하게 우동스프로 했네요ㅎ..저렇게 육수끓이니까 시원해요!
    2017.11.17 17:51
    쉐프의 한마디
    찬바람 불때 뜨끈한 오뎅 참 좋죠 오뎅스프는 두루두루 활용도가 많아서 좋더군요 맛나게 드셨다니 감사한 마음입니나 주말도 굿데이 입니다
    2017.11.17 18:09
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