한우 생등심구이와 메쉬포테이토
한우 생등심구이를 만들어서
멋지게 맛지게 식사를 했답니다.
메쉬포테이토랑 대파 구이
그리고
아스파라거스를 곁들여서
스테이크 소스도 만들어서 콕콕 찍어 먹었답니다.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 한우생등심구이
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500g
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1대
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2개
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- 메쉬포테이토
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3개
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1.5큰술
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약간
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- 스테이크소스
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4큰술
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2큰술
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1개
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1작은술
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노하우
조리순서
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STEP 1/13한우 생등심이야 뭐 별것 안 하고
그냥 구워만 먹어도 엄청나게 맛있다는 것.
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STEP 2/13그래도 핏물은 키친타올로 제거하고요.
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STEP 3/13생등심에
올리브오일 바르고
소금과 후추 뿌리고요.
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STEP 4/13로즈마리도 올려주고
30분 정도 뒀어요.
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STEP 5/13그사이 메쉬포테이토 만들려고요.
감자 5개인데요.
2개는 구이 3개는 메쉬포테이토.
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STEP 6/13감자도 삶고요
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STEP 7/13아스파라거스와 감자를 팬에 올려서
올리브유 두르고 구웠답니다.
소금 후추 뿌려서 ~
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STEP 8/13감자도 노릇노릇!!
대파도 노릇노릇!!
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STEP 9/13스테이크소스는 준비된 분량 모두 넣고
끓여서 걸러줬어요.
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STEP 10/13감자 삶은 것엔
마요네즈 설탕 소금 조금 넣어서
다짐다짐하고요.
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STEP 11/13드뎌 고기를 팬에 올렸다지요.
지직~
고기가 익으면
뒤집어서 또 굽고~
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STEP 12/13너무 익히지 마시고요.
살포시 익혀서
부드러운 고기 맛과
육즙을 그대로 담아내면 좋겠어요.
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STEP 13/13대파를 굽기 참 잘했다지요.
소고기구이랑 아주 잘 어울리더라고요.
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