잡채 만들기 복잡한데 별거아니에요!
아이 생일만 되면 바빠지는 저 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그래서 생일상에 올릴려고 잡채를 만들어 보았답니다!ㅋㅋ
4인분 
90분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8우선 양념장을 만들어 줄거에요!잡채하면 핵심포인트는 바로 양념이니까요 ㅋㅋㅋㅋ다진마늘 1큰술 반과, 다진파 1줌, 소금 1큰술, 진간장 13큰술, 참기를 4큰술 넣어 잘 섞어주세요 ㅎ
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STEP 2/8마른 목이 버섯은 미리 물에 30분정도 불려 놓은후,먹기 좋게 썰어서잡채용 돼지고기300g과 함께 담고미리 만들어 놓은 양념장 3큰술넣어 잘 버무려 재워 줍니다약 20분정도 재워 주면 되요
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STEP 3/8시금치는 뿌리를 제거하고,소금을 1큰술을 넣은 물이 팔팔 끓으면시금치를 넣어 30초 정도 데쳐 줍니다.
데친 시금치는 찬물로 헹구고, 세척 후 물기를 꽉 짜주세요.
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STEP 4/8물기뺀 시금치에 참기름 1큰술, 국간장 1큰술 넣어 버무려주세요.
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STEP 5/8양파와 당근은 미리 채썰어 주시구요.당근은 늦게 익기 때문에 얇게 채썰어 주세요.
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STEP 6/8기름을 두른팬에 당근이 익을 때 까지 양파와 당근을 볶아주세요.
그리고, 미리 양념에 재워 두었던 버섯과 고기를식용유를 두른 팬에 고기가 완전히 익을때 까지 볶아 줍니다ㅎㅎ
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STEP 7/8당면은 진간장 2큰술 넣은 물에 담가 팔팔 끓여주세요!당면이 잘 익을때까지 끓여주면 됩니다!
익힌 당면을 찬물에 헹굴 필요 없이
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STEP 8/8야채가 들어있는 곳에 넣어 주세요 ㅎㅎㅎ
다음으로 남은 양념장을 모두 부어 버무려주면 끝~ㅋㅋㅋ모자란 간은 맛소금으로 해주시면 됩니다!ㅎ그리고 깨소금 팍팍 뿌려 한번더 버무려주면 끝!
- 참! 파프리카 있으면 썰어서 당근과 같이 살짝 볶은 후 넣어줘도 참 맛이 좋아요!ㅎㅎ
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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펀치엄마♥리뷰별점맛있어요~~~^-^2017.06.07 14:20 -
서민정♬리뷰별점양념장 레시피만 사용했어요~ 파프리카도 넣고 견과류도 넣었구요:) 조금 짜긴했는데 맛있었어요~2017.02.04 23:08 -
Byungchul Lee리뷰별점난 설탕 조금 넣었음 굿2017.01.30 13:54
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