Name: 돼지감자된장찌개~ 시원달달~
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쥬키니 호박 3/4개 (400g); 돼지감자 200g; 된장 2큰술; 물 5컵; 다시마 3장; 멸치 5마리; 두부 1/2모; 청양고추 2개; 마늘 1큰술; 대파 1큰술; 양파 1/4개

돼지감자된장찌개~ 시원달달~

맛난 밥엔

당근 우리 입맛~ 된장찌개가 있어야겠지요?

그래서 돼지감자로

된장찌개도 같이 끓였답니다.

4인분

30분 이내

아무나

팬이맘

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재료

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된장찌개 재료

쥬키니 호박
3/4개 구매

400g
돼지감자
200g 구매
된장
2큰술 구매
물
5컵 구매
다시마
3장 구매
멸치
5마리 구매
두부
1/2모 구매
청양고추
2개 구매
마늘
1큰술 구매
대파
1큰술 구매
양파
1/4개 구매

노하우

된장 조리법
멸치 손질법
두부 보관법
청양고추 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법

조리순서

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STEP 1/13

돼지감자는 못생기고 뚱뚱해서
돼지감자래요.
돼지감자를 가지고 된장국을 끓여봤어요.
돼지감자 대신 감자나 무를 넣으셔도 됩니다.
STEP 2/13

뚝배기에 다시마 3장과
다시 멸치 5개 머리 내장 제거하고
물 5컵 넣고 보글보글 끓인 후
다시마는 건져냅니다.
STEP 3/13

쥬키니호박 1/4개 남겼고요.
두부 반 모 준비하고요.
돼지감자는 사진에 두 배로 준비했어요.
돼지감자 손질은 수저로 살살 벗기면
껍질이 잘 벗겨지고요.
덜 벗겨지는 것은
그냥 두셔도 됩니다.
STEP 4/13

된장 2 큰 술 풀고요.
STEP 5/13

물이 끓어오르면
STEP 6/13

깍둑 썬 돼지감자 투하!!
STEP 7/13

호박도 두껍게 썰고요.
청양고추와 두부도 썰어놓고
STEP 8/13

양파도 썰어 준비하고
마늘 1 큰 술 다지고요.
STEP 9/13

돼지감자가 끓어오르면
STEP 10/13

양파와 호박을 넣고요.
호박이 보글보글 끓으면
STEP 11/13

두부와 마늘을 넣고
다시 끓입니다.
STEP 12/13

보글보글 끓으면
대파 넣고 마무리~
STEP 13/13

포근포근 익은 돼지감자!!