가지요리, 가지 고추장볶음 만들기 ♪
요즘들어 가지가 제철이여서인지 자주 해먹게 되는거 같아요.
몇일전에 밭에서 딴 가지를 엄마가 가져다 주셔서, 새로운 방법으로 만들어 보았답니다.
매콤한 밥도둑, 가지고추장 볶음 한번 같이 만들어 보실까요?
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7가지는 깨끗히 씻은 다음 꼭지 부분을 썰어내 주세요.
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STEP 2/7가지를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요길게 3~4등분으로 자른다음 4토막을 내주세요.
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STEP 3/7양파는 길게 채를 썰고, 마늘은 얇게 슬라이드 하듯 썰어주세요.양파는 채썰고, 마늘을 슬라이드 하기
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STEP 4/7양념장을 만들어요.양조간장1.5큰술, 맛술(미림) 1.5큰술, 고추장 1.5큰술, 설탕 1큰술
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STEP 5/7후라이팬을 달 군 후 식용유를 두르고 마늘과 양파, 가지를 넣고 중약불에서 볶아주세요.
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STEP 6/7가지가 어느정도 익어가면 양념을 넣고 3~5분간 노릇노릇하게 볶아주세요.가지를 잘 못먹는 분들은 조금더 익혀 주셔도 좋아요.
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STEP 7/7가지에 양념이 골고루 베어가면
통깨와 참기름을 넣고 버무려 마무리 합니다.
- 고추장을 넣으니 더욱 맛있는 가지요리 완성
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