돼지고기고추장찌개
돼지고기와 각종 채소를 넣어 끓인 돼지고기고추장찌개입니다:)
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 밑국물
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5cm x 5cm
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노하우
조리순서
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STEP 1/9분량의 재료를 준비해 주세요.
재료는 모두 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 2/9냄비에 물을 붓고 다시마, 멸치를 넣어 센 불에서 끓이다 끓어오르면 중약불로 줄여 약 15분간 더 끓여주세요.
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STEP 3/9약 15분 후, 육수 재료는 건져내고 고추장 1T를 넣어 풀어주세요.
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STEP 4/9물이 끓어오르면 돼지고기를 넣어 주세요.
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STEP 5/9물이 다시 끓어오르면 감자를 넣어 약 7분간 끓여주세요.
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STEP 6/9약 7분 후, 양파, 호박을 넣고
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STEP 7/9고춧가루 1.5T
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STEP 8/9간장 1T를 넣어 호박이 익을때까지 약 5-7분간 끓여주세요.
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STEP 9/9마무리로 대파 1줌, 다진마늘 1T, 청양고추, 후추 톡톡해서 한소끔 끓이면 완성입니다. 부족한 간은 소금으로 해주세요.
- 1. 돼지고기는 키친타올에 올려 핏기를 닦아내주세요.
2. 중간중간 떠오르는 거품은 제거해주세요.
3. 재료는 살짝 도톰하게 써시는게 더 좋아요.
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