Logger Script
깻잎김치 황금레시피 이보다 맛있는 깻잎김치 있으면 나와보라고해요
"담을때 조금 힘들어도 담아놓고 1년을 두고 먹어도 시간이 지날수록 맛있는 우리집 효자 밑반찬 깻잎김치"

1박스에 1kg씩 들어있는 노지 깻잎을 2박스 구입해서 담았는데 담을 때는 엄청 많은 것 같았는데

담아놓고 보니 생각보다 적은 것 같기도 하네요 ㅎㅎ

숙성시키지 않고 바로 먹어도 맛있는 깻잎김치입니다

제가 몇 년째 담아먹고 있는 방법인데 이 방법으로 담아서 먹는 것이 제일 맛있는 것 같아요

담아놓고 냉동실에 넣었다가 일 년을 두고 먹어도 끝까지 맛있게 먹을 수 있답니다~~

6인분 이상 2시간 이상 아무나
재료
재료
맛 간장
육수
노하우
  • 깻잎 손질법
  • 깻잎 보관법
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 생강 손질법
  • 생강 보관법
  • 간장 조리법
  • 멸치액젓 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 매실액 보관법
  • 올리고당 조리법
  • 육수 조리법
  • 양조간장 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
조리순서
쿡팁
깻잎을 간장에 잠시 절였다 양념을 발라주면 양념도 잘스며들고 깻잎자체에 양념이 배어서 맛있답니다

소분해서 담은다음 냉동실에 두어도 양념한 깻잎은 시간이 지날수록 맛있답니다
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 곰탱 각시
    리뷰별점
    깻잎 김치 처음 담가봤어요~~ 깻잎을 저리는건 패쓰.. 하지만 맛은 굿~~ 레시피 감사함다^^
    2017.06.07 12:39
깻잎김치 맛보장 레시피