재료 간단,손쉽게 끓이는 '알탕'
국물맛이 시원한~ 얼큰 알탕을 재료간단,만들기도 간단간단~~
함께 끓여볼께요.
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10무는 연필깍기 하듯 깍고,파는 어슷 썰어 준비합니다.
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STEP 2/10멸치육수 5컵에 무를 넣어 끓이다가 무가 어느정도 익으면 고추가루 3큰술을 넣고 끓입니다.
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STEP 3/10고추장도 1/2큰술 넣어줍니다.
짠맛의 간은 액젓을 1~2큰술 넣어 줍니다.
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STEP 4/10깨끗하게 씻은 알이 터지지 않게 조심히 넣어줍니다.
비린맛을 제거하기 위해 맛술1큰술도 함께 넣어줍니다.
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STEP 5/10알은 너무 익히면 맛이 없어지므로 어느정도 익었을 때 건져내어 속을 확인해 봅니다.
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STEP 6/10알의 속을 완전히 익혀주기 위해 먹기 좋게 잘라줍니다.
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STEP 7/10먹기 좋게 잘라진 알을 조심히 넣고 끓여 익는 정도를 확인합니다.
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STEP 8/10마지막으로 마늘 1큰술을 넣고 2분 정도 더 끓여줍니다.
후춧가루도 약간 넣어줍니다.
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STEP 9/10어슷썬 파를 넣어주고 불을 끕니다.
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STEP 10/10그릇에 담아 상에 올립니다.
- 고추가루양은 매운맛의 개인 입맛에 따라 조절해 주시고요.
매콤한 맛을 좋아하시면 청양고추를 썰어 넣으셔도 맛집니다.
짠맛은 액젓으로 조절하고 원하실 경우 소금을 사용하셔도 됩니다.
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