Name: 가지 무침 만들기 ~엄청 간단간단하게
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 가지 4개; 소금 1작은술; 간장 2큰술; 참기름 1큰술; 깨소금 1큰술; 마늘 1큰술; 대파 1큰술; 고춧가루 1큰술

가지 무침 만들기 ~엄청 간단간단하게

엄청 간단하게 가지 무침 만드는 방법~~

알려드릴께요.

모양도 색도 맛도

그대로 살려주는 가지 요리법이에요

보랏빛 감도는 가지 무침이

밥반찬 노릇을 톡톡히 해주더라고요.^^~~

6인분 이상

15분 이내

아무나

팬이맘

[더보기] https://m.blog.naver.com/jh2y3

재료

가지볶음재료

가지
4개 구매
소금
1작은술 구매
간장
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
마늘
1큰술 구매
대파
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매

노하우

가지 손질법
가지 보관법
소금 조리법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

단순하고 쉬운 요리 ~~
시작할게요.^^~
깨끗이 씻어서 가지를 손질하고~
가지 손질법 레시피
STEP 2/7

길쭉길쭉하게~~
STEP 3/7

가운데 반으로 잘라 줍니다.
가지 길이가 짧아서 반으로 잘랐어요.
길이가 길면 먹기좋게 자르고요~~
STEP 4/7

가지에 소금 1 작은 술을 골고루 뿌려주고
전자레인지에 가지를 넣고
5~7분 돌릴 거예요.
가지양에 따라 시간은 가감하시면 좋을 것 같아요.
그냥 가스레인지에 찌거나 볶으면 100% 가지색이 변하지만
이렇게 전자레인지에 넣고 돌리면 가지색이 고대로 살아있거든요.~~
물론 가지도 잘 익고요.~~
전자레인지
STEP 5/7

가지 무침 양념을 모두 넣고
조물조물 무쳐주세요.
STEP 6/7

가지나물 색이 그대로 살아있지요?
STEP 7/7

가지무침을 통에 담으니
이 정도 양이 나오네요.~~
고소한 참기름 냄새가 진동을 하네요.~~

전자레인지에 돌릴 때 한번에 7분 돌리지 마시고

가지가 익었나 확인하면서 시간을 나눠서 돌려보셔요.~

요리후기14 댓글9

4.79

리뷰별점

포토 후기(2)

박효진

리뷰별점

맛있게 잘 먹었습니다~~ 신랑이 넘 맛있게 잘 먹네요.. 맛있는 저녁이었습니다

2023.09.12 19:08
이재철

리뷰별점

레시피대로 그냥 따라 한것뿐인데 이렇게 맛있을수 있나요? ㅎ 저는 가지두개로 했읍니다

2023.09.12 08:00
조병민

리뷰별점

맛있어용

2023.08.19 10:08
쭈

리뷰별점

맛있어요 ^^ 다음에도 이 레시피로 해먹을래요~~

2023.07.08 15:22