2인분
15분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/4건미역은 따뜻한 물에 넣어 30분정도 불린다
황태채도 따뜻한 물에 담구어 둔다
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STEP 2/4뚝배기에 불린 미역을 꼭 짠후 잘게 썰어서 넣어준후 들기름, 참기름을 넉넉히 붓고 볶아준다
어느정도 볶아지면 불린 황태채도 물기를 짠후 넣어 같이 볶아준다
여기에 물을 적당히 붓고 센불에서 끓이다가 끓으면 약불에서 은근히 끓여준다
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STEP 3/4새알심은 미리 동그랗게 빚은후 밀폐용기에 담아 냉동실에 보관한다
미리 꺼내어 해동해주고, 끓고 있는 미역국에 넣고 같이 끓인다 (실온에 약 10분정도 두면 해동이 된답니다)
(해동 안된 새알심을 그대로 미역국에 넣어도 된답니다)
새알심이 동동 떠오는면 다 익은 것이다
마지막에 소금으로 간을 맞춘다
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STEP 4/4우리집에선 아침식사로 자주 만들어 먹는데, 새알이 매끄러워 잘 넘어가고...
뜨끈한 국물과 같이 먹으면 속도 따뜻애지고.... 부담도 그리 없고 좋아요..
여기에 밥을 말아서 김치와 먹어도 맛있어요
- 쌀가루로 새알심은 미리 만들어 냉동실에 보관하면 언제든 사용하기 편리해요
미역국은 미리 저녁에 끓여 놓았다가 아침에 새알심만 넣어 다시 끓여서 먹으면 간편하고 좋아요^^
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