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감성토끼

오징어 순두부찌개,순두부찌개

바지락이랑 해물이 들어간 순두부찌개도 맛있지만

엄마가 오징어를 넣고 끓여주신 오징어순두부찌개가 저는 참 맛나더라고요. 그래서 오늘은 엄마손맛이 그리운날 먹을 수 있는 오징어순두부찌개를 준비했어요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 순두부 1개
  • 김치(볶아서)
  • 고추
  • 호박
  • 오징어 1/2마리
    [순두부양념]
  • 다진마늘 0.5T
  • 간장 1T
  • 소금 약간
  • 후추 약간
노하우 영상
조리순서Steps
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참기름, 올리브유를 살짝넣고 잘게 자른 김치와 다진마늘1T, 고춧가루1T를 넣고
볶아주세요! (고추기름처럼 맛있게 되요)
김치가 다 볶아지면 멸치다시마육수를 미리 끓여서 뚝배기안에 볶아진 김치를 넣어주세요!
나머지 갖은 야채들도 쏙쏙쏙 넣어주세요.
야채가 어느정도 익으면 해물도 넣어요.
해물맛을 내기 위해 저는 오징어 다리부분만 넣었어요. (너무 오징어 많이 넣지마세용! 오징어국처럼 되요.)
다른 해물이 있으신 분들은 더 넣으셔도되요!
야채와 오징어가 어느정도 익으면 순두부도 넣어요
중간에 간은 간장이랑 소금으로 해주세요. : )
마지막으로 계란1개를 탁! 넣어주면 완성입니다
레시피 작성자About the writer
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