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열무김치
‘어린 무’라는 의미를 가진 열무로 만든 열무김치는 배추김치 사이 먹는 별미김치의 대명사다. 열무는 잎이 금방 시들기 때문에 가능한 한 빨리 먹도록 하고, 남은 것은 신문지나 주방타월로 감싸서 냉장 보관하는 것이 좋다. 김치를 담글 때 매실청을 넣으면 국물이 시원하고 열무를 더욱 아삭하게 먹을 수 있다.
3인분 60분 이내 중급
주재료
부재료
노하우
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 풋고추 보관법
  • 밀가루 조리법
  • 굵은소금 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 다진생강 손질법
  • 멸치액젓 조리법
조리순서
5.00
리뷰별점
  • ...장미
    리뷰별점
    맛있게 잘만들어졌네요 익으면 더맛있을거 같아요^^
    2022.09.15 23:34
열무김치 맛보장 레시피