미트볼 만들기 한입에 쏘옥~~
동글동글하게 돼지고기를 굴려서
미트볼 만들기.~
새콤달콤 소스도 만들고
뒹굴뒹굴 돌리면서 미트볼 만들기.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 미트볼 만들기
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- 미트볼 소스
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편썬것
노하우
조리순서
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STEP 1/12헉 돼지고기 간 것을 냉동실에 얼려 놓았더니
아주 꽁꽁 얼었더라고요.
3분 해동 했는데 안 녹아서
1분 전자레인지에 돌렸더니만
요런 모양새가 되었네요.
모양은 별로지만
미트볼 만드는 데는 무리가 없으니깐.
돼지고기와 쇠고기
반반 갈아서 만들면 좋겠지만
집에 돼지고기밖에 없으니깐
그냥 go!!
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STEP 2/12빵가루와 굴 소스
마늘 후추 소금 설탕
준비된 재료 투하
빵가루를 넣어서
더 잘 둥글려지고 점성도 생깁니다.
무지무지 조물조물.~~
미트볼 만들 돼지고기가 차지게 만들고
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STEP 3/12동글동글 미트볼 모양 만들기
돼지고기 양이 적어서
미트볼이 많진 않아요.~~
이 정도면 한 끼 충분하지요. ㅎㅎ
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STEP 4/12프라이팬에 기름을 두르고
둥글려서 미트볼을 익혀줍니다.
지글지글~~
미트볼을 다 익힐 필요는 없어요.
미트볼 겉이 익으면 담아내도 됩니다.
소스를 끓고 나서
다시 익히는 과정이 있으니깐요.~
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STEP 5/12미트볼 이대로 익혀서 먹어도 좋겠는데요.~~
비주얼은 맘에 쏙 듭니다.
그릇에 그래도 담아냅니다.
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STEP 6/12양파 조금하고
파프리카를 잘게 썰어줍니다.
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STEP 7/12미트볼 소스 만들기
마늘과 양파를 기름을 두르고
볶아줍니다.
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STEP 8/12양파가 투명해지면
케첩과 물엿 그리고 간장을 넣고
미트볼 소스를 끓여줍니다.
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STEP 9/12미트볼 소스가 끓기 시작하면
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STEP 10/12데굴데굴 미트볼을 굴려서
미트볼을 더 익히면서
소스가 흠뻑 묻게 만들어줍니다.
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STEP 11/12자르르 ~ 윤기가 흐르는 미트볼 ~
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STEP 12/12돼지고기 간 것을 가지고 만든 미트볼.
쇠고기가 약간 아쉽지만 ~
참 ~ 미트볼 모양이 시원스럽고
맛지게도 보입니다.
동글동글
어디론가 굴러갈 것 같은 느낌이지만
푸짐 푸짐.
- 미트볼 만들 때 불은 중불에서 약불로 옮겨가면서 만드는 것이 좋습니다.~
저는 돼지고기로만 만들었지만 쇠고기와 돼지고기를 섞어도 됩니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(9)
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sssjh1018리뷰별점가족들이 너무 맛있다고 또 해 달라 하더라구요^^ 좋은 레시피덕에 맛있게 잘 먹었습니다~2023.11.11 21:20 -
은남매맘♥리뷰별점아이들 저녁 반찬으로 해줬는데 맛있다고 하면서 한그릇 뚝딱 해치웠어요 좋은 레시피 감사합니다^^*2023.08.10 00:51 -
똘똘맘85리뷰별점감사합니다 맛있게잘먹었어요2023.04.08 22:32 -
sugar1리뷰별점덕분에 미트볼을 처음 만들어봤어요 저는 생토마토를 이용해서 약간 변형했는데 아주 담백하고 맛있어요 건강한 맛이에요. 레시피 감사합니다.2023.02.03 15:49
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미트볼 맛보장 레시피
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