아삭한 맛이 두배, "콜라비생채무침"♪
양배추와 순무를 교배시켜 탄생된 채소인 콜라비!!
콜라비는 일반 무보다 아삭하고 상큼한 맛이 더 좋아서
먹으면 입안이 개운해지는 느낌이 나는데요~
더 맛있게 먹을 수 있는 생채무침!!
만들어 볼까요~^^
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/13콜라비는 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 준비합니다.
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STEP 2/13껍질이 단단하니까 감자깍는 필러를 이용해서 깔끔하게 벗겨주고요~
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STEP 3/13콜라비를 우선 슬라이스 해줍니다.
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STEP 4/13그리고 가늘게 채썰어주세요~
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STEP 5/13채 썬 콜라비는 볼에 담은 후, 소금1스푼을 넣어주고요~
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STEP 6/13한번 섞어준 다음, 그대로 두고 10분간 절여줍니다.
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STEP 7/13그 동안 대파 조금 다져서 준비하고요~
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STEP 8/1310분 지나서 보면 콜라비에서 나온 수분이 고여있을거예요~ 그대로 따라내고 콜라비는 두손으로 꽉 짜서 수분을 완전히 제거해주세요.
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STEP 9/13물기 뺀 콜라비에 고춧가루 2스푼을 넣어줍니다.
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STEP 10/13먼저 버무려주세요~ (양념이 잘 베이게 하기 위해 고춧가루로 먼저 버무립니다)
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STEP 11/13그리고 나머지 양념을 넣어주고요~
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STEP 12/13잘 버무려주면 됩니다.
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STEP 13/13부드럽게 아삭하면서도 상큼하고 개운한 맛이 일품인 콜라비생채무침 완성!!★★
- 소금에 절인후 물기를 최대한 제거해줘야
아삭함이 다 먹을때까지 유지됩니다.
4.93
리뷰별점
포토 후기(6)
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☆hee ya☆리뷰별점댕댕이가 매운걸 못먹어서 고추가루 적게 넣었어요 맛나요2023.02.09 19:55 -
요라라리뷰별점전소금에안절이고무쳤는데 맛있더라구요 여름무가맛이없으니 대체로자주해먹을듯해요!감사합니다2022.03.15 11:55 -
서현서진맘리뷰별점아삭아삭하니 맛있어요~2021.12.13 08:03 -
sadfr****리뷰별점진짜진짜 너무 맛있어요. 태어나서 먹어본 생채중에 최고예요2021.10.28 10:40
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