Name: 쭈꾸미볶음 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 주꾸미 6마리; 대파 1대; 양파 1개; 양배추 50g; 떡 약간; 설탕 1T; 간장 1.5T; 다진마늘 1T; 다진생강 0.5T; 고추장 3T; 참기름 1T; 통깨 약간; 후춧가루 약간

쭈꾸미볶음 만들기

매콤한 맛이 너무 매력적인 쭈꾸미 볶음!

요즘 쭈꾸미가 제철이라 많이 요리해 드실텐데요

감칠맛나게 매운! 쭈꾸미 볶음 양념과 마무리 볶음밥까지

마체프 버전으로 소개해드릴께요 :D

4인분

30분 이내

초급

마체프로

[더보기] 건강한 요리를 만드는 마체프로입니다

재료

재료

주꾸미
6마리 구매
대파
1대 구매
양파
1개 구매
양배추
50g 구매
떡
약간 구매

양념장

노하우

쭈꾸미 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
설탕 조리법
간장 조리법
다진마늘 보관법
다진생강 손질법
다진생강 보관법
고추장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

재료를 준비해 주세요
STEP 2/10

쭈꾸미 볶음을 맛있게 하려면
쭈꾸미 손질부터 제대로 하셔야 겠죠?
쭈꾸미에 밀가루를 한스푼 가득 넣은 다음
조물조물 주무르고 헹구면 깨끗해지지요
쭈꾸미 손질법 레시피
STEP 3/10

쭈꾸미에 양념장 재료를 모두 넣고 잘 섞은 다음
마체프 전골냄비에 넣고
양배추를 먹기 좋은 크기로 썰어 넣어주세요
매콤한 맛을 더 원하시는 분들은
마체프 전골냄비에 쭈꾸미를 넣기 전에
고추기름을 살짝 넣어주시면 좋답니다
STEP 4/10

마체프 전기렌지 온도를 최고 온도 9로 설정하고
냄비 뚜껑을 닫아
김이 나올때까지 기다리면 되요
STEP 5/10

김이 모락모락 나기 시작하면
뚜껑을 열고 뒤적이며 섞어주시구요
마지막에 참기름을 살짝 넣어서
그릇에 내면, 쭈꾸미 볶음 완성이라지요
STEP 6/10

많이 젓지 않고, 뒤적이지 않아도
마체프 냄비에는 쭈꾸미가 늘러붙거나 하지 않아서
깔끔하게 요리가 된답니다
이렇게 맛있게 먹고 나면
쭈꾸미 양념이 살짝 남지요
여기서 멈출 수 없지요 ㅎㅎ
볶음밥으로 마무리 해볼께요
STEP 7/10

부추, 당근, 양파 등
볶음밥에 들어갈 야채를 잘개 다져주세요
STEP 8/10

양념장을 조금 덜어내고
찬밥과 야채를 넣고 볶아주시면 되지요
STEP 9/10

가장 센불에서 볶다가
마체프 전기렌지 6-7번 정도 중불로 낮춰주시고
김가루를 놓은 다음 조금더 볶아주시면
아주 맛있는 쭈꾸미 볶음밥이 완성!
잘 늘러 붙지 않아서 설겆이까지 간편한 마체프 냄비랍니다
STEP 10/10

맛있는 쭈꾸미 볶음과 볶음밥
오늘 특히 더 땡기는걸요~^^