골뱅이무침 만들기

골뱅이무침 만들기

요번에 가져온 요리는 집들이음식으로 했던 골뱅이무침이에요. 아무래도 집들이음식으로 했던거라 사진이 엉망이기도 하고 자세히 찍지 못한점도 있지만, 양념장만큼은 황금레시피라는. 골뱅이무침이 요렇게 쉬웠다니 정말 쉬운데 맛도 좋구 딱이더라구요.

4인분

15분 이내

초급

혀니ㅋ

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재료

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재료

양념장

초장
1.5스푼 구매
고춧가루
3스푼 구매
간장
1/2스푼 구매
소금
1/2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
식초
3스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨소금
약간 구매

노하우

골뱅이 손질법
오이 손질법
오이 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
소면 손질법
고춧가루 보관법
간장 조리법
소금 조리법
설탕 조리법
다진마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

먼저 저는 골뱅이중에 제일 맛있구 유명하다는 유동골뱅이를 준비했어요.
STEP 2/7

골뱅이는 국물과 나눠서
STEP 3/7

먹기좋게 썰어주시구요. 국물은 어느정도 쓸거니, 버리지말아주세요.
STEP 4/7

양파, 오이, 깻잎, 대파는 먹기좋게 썰어서 준비.
STEP 5/7

대파는 매운기 빠지라고 물에 10분정도 담아놔줬어요.
STEP 6/7

양념장 제조. 초장 1.5스푼, 고춧가루 3스푼, 간장 반스푼, 소금 반스푼, 설탕 2스푼, 식초 3스푼, 다진마늘 1스푼, 참기름 1스푼, 깨소금
STEP 7/7

볼에 골뱅이와 통조림국물 6스푼을 넣고 양념장도 넣어서 조물조물. 그리구 야채들도 다 넣구 버무려주시면 완성이에용. 양념장이 맛있어서 자꾸 손이가더라구요. 그만큼 맛있는 황금레시피에용. 술안주로 딱인 골뱅이무침.

요리후기1 댓글1

5.00

리뷰별점

젤리향

리뷰별점

두번이나 이 레시피를 보고 신랑 맛난 골뱅이무침 해줬어요~~

2016.04.19 21:54

#골뱅이무침 #골뱅이소면 #골뱅이요리

골뱅이무침 맛보장 레시피