멸치볶음 만들기

멸치볶음 만들기

멸치볶음은 남녀노소 누구나 좋아하는 밑반찬이자나요. 매콤달달하게 만들어봤어요.

6인분 이상

10분 이내

아무나

혀니ㅋ

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노하우

멸치 손질법
참기름 조리법
참기름 보관법
고추장 조리법
다진마늘 보관법
매실액 보관법

조리순서

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STEP 1/8

먼저 양념장을 제조해 주세요. 고추장 3스푼, 맛간장 1스푼, 다진마늘 1스푼, 물엿 3스푼, 매실액 1스푼
STEP 2/8

요거 황금레시피 양념장이에용.
STEP 3/8

저는 잔멸치를 사용.후라이팬에 멸치를 살짝 볶아주세요. (기름 노노, 그냥 살짝 볶았어요)
STEP 4/8

멸치를 덜어내고, 만든 양념장을 후라이팬에 붓고 지글지글 살짝만 볶아주세요. (너무 오래두면 늘러붓고 타니깐, 살짝만)
STEP 5/8

그리고 멸치를 넣고
STEP 6/8

같이 볶아줍니당.
STEP 7/8

충분히 요것도 맛있지만 저는 단맛이 조금 있는게 좋아서 꿀을 1스푼 넣어줬어요. 안넣어도 상관없지만 꿀을 넣으면 더 달달하면서 감칠맛이 나용. 마지막으로 참기름 1스푼과 통깨팍팍 넣어주면 맛있는 멸치볶음 완성입니당.
STEP 8/8

반찬그릇에 담아주면 너무 맛있어보이죠. 요거에 밥 비벼먹어도 꿀이자나요. 다들 아시쥬? 엄청 맛있눈 멸치밥이 되눙고 요고하나면 밥한그릇 뚝딱 한다구요. 요거 멸치볶음 황금레시피 양념장이니 꼭 한번 해보세용.

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#멸치볶음 #밑반찬

멸치볶음 맛보장 레시피