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고구마줄기볶음 만드는 법

나물투데이의 나물알리기 프로젝트



나물투데이는 나물의 올바른 정보와

나물을 알리고자 노력하고 있습니다.

많은 분들이 나물을 사랑하는 그날까지!

 

안녕하세요! 나물투데이 갓파예요:D

오늘은 나물반찬 중 대표요리 하나인

고구마줄기볶음 만드는 법을 같이해보겠습니다.

 ㅣ고구마줄기볶음ㅣ

나물하면 겁부터 내시는 분들이 있으신데요.

간단한 요리가 가능한 재료 중 나물만한 것이 없습니다.

나물만 준비만 잘되어 있다면 요리하는 법이 정말 쉽습니다.

같이 해보시지요




 STEP.01 고구마줄기볶음 준비물

 

  




나물투데이 [고구마줄기 400g],

 간장, 다진마늘, 대파, 들깨



 

STEP. 02  준비 


요리하기 시작하기 앞아서 후라이팬은 달구주셔야 합니다.

달구어주시면서 고구마순은 먹기좋게 잘라주세요!

후라이팬이 달구어 지면 마진 마늘 한 스푼을 볶아주세요



STEP.03 고구마줄기 볶기

고구마줄기을 넣고

고구마줄기를 볶아주세요.




STEP.04 양념 투하

 




 고구마줄기를 볶아주시면서

나물의 맛을 가미 시켜줄 간장과 들께를 넣어주세요.




STEP.05 야채 투하



미리 손질 해 두신 대파나 양파와 같은

야채들을 넣어주세요.




STEP.06  쫄이기

이젠 고구마줄기에 간이 베고

부드러워 질 때 까지 볶아주시면 됩니다.


*TIP 됐다 싶으시면 고구마줄기를 씹어보세요.

뻣뻣하시다면 좀 더 볶아주세요:D





STEP.07 완성




이젠 맛있게 드시면 됩니다:D

건강한 식사 되세요:D





STEP.08 알찬 정보




고구마줄기볶음을 간단하게 요리하실거라면

데쳐진 고구마줄기를 구매하셔서 조리하시는 것이 좋습니다.

요리후기1 댓글0
4.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 정연화-지혁맘..^^♥
    리뷰별점
    들깨가루 빼고 해봤어요...^^나물은 부드럽게 하는것이 관건이네요...맛있어요.
    2016.02.02 09:19
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