싱싱한 굴로 만들어 바로먹는 굴무침, 별미 중 별미~~
제철맞은 굴은 어떻게 먹어도 맛나지요
넉넉히 데려와 굴밥도 짓고, 굴국, 굴죽, 굴무침, 굴전까지..
다양하게 즐깁니다 ㅎㅎ
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념
-
-
절임용포함
노하우
조리순서
-
STEP 1/5생굴 씻는 법은 다들 아시죠?
무즙을 생굴에 넣고 잠시두면 불순물이 다 빠지지요.
그러면 심심한 소글물에 씻어 건진 후 채에 받치면 됩니다.
간단하게는 굵은소금을 넣고 휘휘저으면 이물질이 잘 떨어져요
-
STEP 2/5체에받쳐 물기 빼요
-
STEP 3/5무는 가늘게 채썰어 소금에 잠시 절였다가 사용합니다
숨 죽으면 씻어서 채에받혀 물기 빼 놓아요
-
STEP 4/5물기빠진 무에 고운고춧가루와 굵은고춧가루를 넣고
깨, 매실액, 다진파, 다진마늘넣고 바락바락 주물려 무쳐 줍니다
-
STEP 5/5씻어건진 생굴을 넣고 살살 버무려주면 끝~
굴무침 완성입니다
- 굴은 손질을 잘 해야 되는데요
굵은소금을 넣고 휘휘저으면 이물질이 잘 떨어 집니다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,