백종원의3대천왕 소뼈해장국

백종원의3대천왕 소뼈해장국

갑자기 추워진 날씨에 따뜻한 국물 요리 생각나시지 않으세요?

그래서 준비했습니다~ ~

뜨끈뜨끈 하고 얼큰하며 맛도 진하고 깊은

'소목뼈해장국'

6인분 이상

2시간 이상

초급

아이홈미트

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조리순서

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STEP 1/7

소 목뼈를 찬물에 3시간 이상 담구어 핏물을 빼준다.
STEP 2/7

뼈가 잠길 만큼 물을 붓고 청주나 소주 반컵을 넣고 한소끔 끓인 후 깨끗한 물로 행군다.
STEP 3/7

깨끗이 씻은 뼈를 물을 잠기게 부어준 후 청주나 소주 반컵을 넣고, 양파2개, 대파2대, 통마늘10톨 넣고 2시간 이상 끓인다.
STEP 4/7

배추는 끓는 물에 대쳐서 물기를 제거한후 된장4T, 고추장2T, 다진마늘1T 넣고
STEP 5/7

버무려 놓는다.
STEP 6/7

다 끓여진 3번에 버무려 놓은 배추와 콩나물을 넣고
STEP 7/7

한소끔 끓인 후 그릇에 담아 양념장을 곁들여 간을 맞추어 먹는다.

: 양념장은 미리 만들어 놓고 하루 정도 숙성 시켜 주면 더 맛있게 먹을수 있다

요리후기1 댓글2

5.00

리뷰별점

YJ/ANBEAUTYSPA

리뷰별점

맛 있게 잘 해 먹었어요^^

2020.11.10 23:50

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