묵은지스파게티/김치파스타:쉐프의 킥은 김칫국물!
묵은지(신김치)를 국물까지 활용하여
우리입맛에 잘 맞는 퓨전파스타를 만들어 보았어요
비빔국수와는 또다른 매력의 김치파스타가
기분좋게 입맛을 자극해준답니다
1인분 
15분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
-
-
신김치
-
수북히
노하우
조리순서
-
STEP 1/8올리브오일을 두르고 굵게 채썬 양파와 대파를 넣고 볶는다
-
STEP 2/8양파가 노곤해지면 고추장 반큰술 정도를 넣고 볶아준다
*입맛에 따라 고추장 대신 케첩을 넣어주어도 괜찮다
-
STEP 3/8묵은지(신김치)를 쫑쫑 썰어 넣어 함께 볶아준다
*김치의 상태에 따라 속만 털어내거나 가볍게 물에 헹군 후 조리한다
-
STEP 4/8길쭉길쭉하게 썬 어묵도 넣어 볶는다
*없으면 생략해도 상관없고 햄이나 베이컨도 잘 어울린다
-
STEP 5/8김칫국물을 넣어 맛과 간을 맞춘다
-
STEP 6/8봉지에 씌인 시간보다 -1분 덜 삶은 스파게티와 면수를 넣어 함께 볶아준다
*스파게티를 삶을 때 소금 1작은술 수북히 넣고 삶아준다
-
STEP 7/8간을 보아 소금 또는 김칫국물을 추가하고 불을 끄고 들기름을 넉넉히 넣어 섞어준다
-
STEP 8/8그릇에 스파게티를 담고 그 위에 반숙프라이나 수란을 얹어낸다
- 파스타를 삶을 때 꼭 패키지의 삶는 시간을 참조해서 삶아주세요
5.00
리뷰별점
-
얄로루리뷰별점사진 먹음직스럽게 잘 찍으시네요! 요리도 맛있습니다 =)2022.11.24 15:53쉐프의 한마디감사합니다!!2022.11.29 12:09
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,