바지락이 가득 들어있는 감칠맛 최고 봉골레 스파게티 만들기
바지락을 가득 넣고 봉골레 스파게티를 만들어보았어요~!!
바지락이 들어가 짭쪼름하니 감칠맛돌고 너무 맛있는 스파게티랍니다~!!♡♡♡ 특별한 재료 필요없이 바지락 스파게티면 마늘만 있어도 간단하게 후루룩 만들수있어서 너무 좋은 레시피랍니다♡♡♡만드는방법도 간단하니 다함께 만들어보세요~!!
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 페페론치노
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또는 식용유
- 양념
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조리순서
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STEP 1/15재료를 준비해주세요~.
(홍조추 또는 페패론치노는
굵직굵직하게 다져서 준비해주세요~!!)
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STEP 2/15바지락이 잠길정도의 물을 넣고 굵은소금 1큰술을 넣어주세요~.
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STEP 3/15접시또는 신문지를 바지락이 담겨있는 그릇위에 올려주세요~.
(이렇게 덮어줘야 해감이 잘된답니다~!!)
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STEP 4/15통마늘은 반으로 잘라주세요~.
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STEP 5/15냄비에 물 800ml정도와 소금 1큰술 올리브오일 1큰술을 넣고 끓여주세요~.
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STEP 6/15물이 끓으면 스파게티면을 넣어주세요~.
(물에 소금과 기름을 넣어주면 면에 간이 베고 달라붙는것을 방지할수있답니다~!!)
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STEP 7/15면을 다 익히고 난 후 면을 끓이던 물(면수)를 2국자정도 그릇에 빼주세요~.
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STEP 8/15잘익은 면은 체에 받쳐 주세요~.
(스파게티면은 익었는지 먹어 보고 건져주시는게 제일 좋답니다~!!)
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STEP 9/15팬에 올리브오일 마늘 고추를 넣고 2분정도 중불로 볶아주세요~.
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STEP 10/15바지락을 넣어주세요~.
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STEP 11/15아까 빼놓았던 면수를 부어준뒤 강불로 올려주세요~.
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STEP 12/15냄비뚜껑으로 덮어주고 3분정도 가만히 둬주세요~.
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STEP 13/15바지락이 입을 벌리면 된거랍니다~!!
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STEP 14/15익혀두었던 스파게티면과 소금 후추로 간을 약간 해주고 중불로 2분정도 볶아주세요~!!
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STEP 15/15원하는 그릇에 담아주면 봉골레 스파게티 완성입니다~!!♡♡♡
- ☆ 소금과 후추는 취향껏 입맛에 맞게 넣어주시면 된답니다~!!☆
☆ 바지락 대신 모시조개를 사용하셔도 좋아요~!!☆
☆ 홍고추나 페페론치노가 없으시다면 청양고추로 대체 가능하답니다~!!
아이들이 먹을거라면 생략해주세요~!!☆
4.94
리뷰별점
포토 후기(5)
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소영리뷰별점맛있게 잘해먹었어요 페페론치노 빼고하니 아이들도 맛있다고 합니다^^2023.07.22 13:40 -
흰둥이리뷰별점오 봉골레맛이나요ㅎㅎㅎ 면수 생각없이 버려서 ㅠㅠ 그냥 물 국자 2번 넣고 소금이랑 액젓으로 간 맞췄어용ㅎㅎ 맛있어옹!!2023.06.29 21:02 -
아주머니님리뷰별점잘먹었습니다!2023.02.21 19:42 -
초록초록리뷰별점페페론치노 꼭 넣으시고 소금은 맛 보시고 추가하시는 걸로. 바지락 간이 있어서. 맛있게 먹었어요. 바지락 술찜에 파스타면 넣는거랑은 다르긴 달라요.2023.01.24 17:42
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