3인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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불고기용
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6무는 나박 썰어줍니다. 양지(질긴고기)를 사용할 경우 조금 두껍게, 불고기감(연안고기)을 사용할 경우 얇게 썰어줍니다.
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STEP 2/6소고기는 먹기좋게 자릅니다. 냉장고 보관했던 고기일 경우 물로 헹군 후 핏물빼기 막 사온 고기일 경우 키친타월로 핏물빼기.
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STEP 3/6파는 송송썰기. 소주잔 2컴은 1/2종이컵과 비슷해요. 흰대는 맛을 초록잎은 모양내기라고 하네요.
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STEP 4/6달군팬에 참기름을 두른 후, 소고기 겉이 하얗게 될때까지 볶아줍니다.
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STEP 5/6무를 넣고 적당히 소고기향이 무에 배도록 볶아줍니다.
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STEP 6/6물을 붓고 끓어오르면 양념을 모두 넣은 후 20분 이상 끓여줍니다. 무와 소고기는 오래 끓일수록 맛나다는 백선생님의 말씀! 집밥 백선생 소고기무국이 완성되었습니다.
- 집밥 백선생 소고기무국은 재료를 우릴수록 맛이 좋으니, 평소때보다 일찍 준비하시길~~~
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