백종원 소고기무국 끓이는법
어제보다 더 추운 오늘..아침에 국없이는 못먹을것 같아서 밥 앉혀놓고 급 끓이는법! 어제 시장에서 500원에 큰무 득템~시원한 백종원 소고기무국을 끓여보았어요~ 점심 때에는 밑반찬에 먹기도 좋지만, 아침엔 국없음 밥먹기가 괜시리 싫어지는^^ 아침에 아이와 한그릇뚝딱 비우고 하루를 시작했네요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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양은조절가능
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또는 쪽파
- 양념
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조리순서
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STEP 1/7무는 최대한 얇게 썰어주셔야 국물맛이 시원하고 깔끔해요.
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STEP 2/7소고기는 찬물에 두세번정도 헹궈서 핏물을 빼주세요. 10분정도 담가주셔도 되구요.
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STEP 3/7냄비에 참기름 2스푼정도 넣어주신후에 고기를 넣고 볶아주세요.
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STEP 4/7꼬기가 어느정도 볶아지면 무를넣고 다시 달달 볶으기 붉은색감이 사라지면 이때부터는 물을 넣고 끓여주셔야 하는데요.
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STEP 5/7물의 양은 넉넉히 무의 양보다 2배정도 더 넣어주시면 되어요. 저는 1리터정도 넣어주었구요. 간은 나중에 할거라서 먼저 고기살이 야들야들 할때까지 푹 끓여주세요. 거품이 일어나면 꼭 걷어주세요.
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STEP 6/7백종원 소고기무국 끓이는법의 포인트는 바로 이것 설탕이에요. 기본 간은 다진마늘 1스푼, 국간장 2스푼, 후추 1번 톡톡, 그리고 설탕 1/2스푼 을 넣어주었어요. 설탕은 더 많이 넣으면 달수 있으니 딱 반스푼만 넣어주세요. 그리고 간이 싱겁다 싶으신분들은 소금 넣고 간을 맞춰주시면 되요. 전 소금 2꼬집정도 넣었어요.
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STEP 7/7마지막엔 대파 송송 썰어서 넣어주시면 되는데 저는 쪽파로 대신 했답니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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찬♡수아mom리뷰별점맛있네요 아이들과함께 잘 먹을께요 설탕 넣어서는 처음 해보네요 아이들의 입맛에 더 잘 맞을수 있겠죠?2017.08.29 18:34 -
못된고양이리뷰별점잘봤습니다 맛은 좀ㅜㅜ 더 많이 배워야겠어요^^2016.02.06 19:16
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