4인분
60분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4우럭은 비늘을 긁어내고 지느러미를 떼어낸 후 내장을 제거하고 깨끗이 씻어주세요. 무는 조금 얇게 나박썰기 하고 대파는 큼직하게 썰어주세요.
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STEP 2/4냄비에 물을 반 정도 붓고 무, 간장, 고춧가루를 풀고 국물이 끓으면 우럭을 넣고 한소큼 끓여주세요.
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STEP 3/4우럭이 다 익으면 대파, 청양고추, 양파를 넣고 국물 간을 소금으로 맞춰주세요.
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STEP 4/4우럭매운탕이 완성되면 작은 냄비에 덜어 담고 쑥갓을 얹어주세요.
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