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구수하고 얼큰한 감자탕 해장에도 좋아요~
구수하고 얼큰한 감자탕 술안주로도 해장용으로도 손색없는 레시피를 소개해드릴께요~

www.seoulcooking.net

02-766-1044, 02-766-1045
2인분 60분 이내 중급
재료
양념
노하우
  • 감자 손질법
  • 감자 조리법
  • 감자 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 깻잎 손질법
  • 깻잎 보관법
  • 된장 조리법
  • 국간장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 육수 조리법
조리순서
쿡팁
*육수내는 법*

돼지등뼈는 찬물에 담아 충분히 한시간 이상 핏물을 제거해주세요~

그래야 돼지잡내가 나지 않아요~~

끓는 물에 십분정도 데친 뒤, 겉면에 남아있는

기름기와 불순물을 깨끗하게 씻어주세요~

향신채소(양파,통마늘,생강,통후추,커피가루,대파,된장1T,청주)를 넣고 육수를 우려내주세요~
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감자탕 맛보장 레시피