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집밥백선생 된장찌개만들기
집밥 백선생표!!! 무 팍팍 들어간 된장찌개 끓이기!!
4인분 60분 이내 초급

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료
노하우
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 된장 조리법
  • 두부 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 표고버섯 손질법
  • 표고버섯 보관법
  • 팽이버섯 손질법
  • 청양고추 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
조리순서
쿡팁
다진돼지고기가 없으시면 차돌박이도 좋으며, 소고기국거리를 사용하셔도 좋습니다.

모든 고기를 좋아하지 않으시면 멸치육수를 내어서 물대신에 넣고 푹 끓여주어도 맛있는 백주부표 된장찌개를 만드실 수 있습니다.
5.00
리뷰별점
  • cjstk1575
    리뷰별점
    제대로 못했는지 입맛에 맞지않아요! 너무 써서.. 음식만들기 겁나서 못하겠어요.
    2021.02.07 22:02
    쉐프의 한마디
    어디서 쓴맛이 난 것일지... 쓴맛을 주는 재료는 없었는데요. 그렇다면 설탕을 넣어서 다시 한번 푹 끓여서 드셔보세요. 거기에 두부를 더 첨가하시면 쓴맛이 조금은 달아날 수 있을 듯 싶습니다. 양파도 추가하시면 쓴맛을 잡으실 수 있으실꺼예요.
    2021.02.08 11:37
된장찌개 맛보장 레시피