진주 명물 땡초김밥
남녀노소 누구나 좋아하는 김밥, 그 중에 진주의 명물 땡초김밥을 소개해 드릴게요.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념간장
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노하우
조리순서
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STEP 1/6분량대로 양념장을 만든다. 끓으면 약불로 줄여 마늘과 고추의 향이 충분히 우러나게 졸인다.
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STEP 2/6체에 밭쳐 간장만 걸러내 준비한다.
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STEP 3/6청양고추(또는 오이고추), 당근, 어묵을 다진다.
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STEP 4/6달군 팬에 기름두르고 당근과 어묵을 볶다가 불을 끄고 고추를 넣어 잔열로 살짝만 볶아준다.
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STEP 5/6밥에 양념장을 넣어 버무리고 한김 식힌 후 볶아놓은 재료와 들기름, 깨넣어 고루 섞어준다.
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STEP 6/6김발위에 김밥김을 올리고 버무린 밥을 고루 펴 돌~돌~말아준다. 완성된 땡초김밥은 간이 심심할 경우, 마약김밥처럼 조린 맛간장을 찍어먹으면 된다.
4.67
리뷰별점
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Kyujin Hwang리뷰별점감사합니다 맛잇어요2021.10.04 17:04 -
한지민리뷰별점매콤하고 맛나요2019.01.11 00:45 -
효연슬비맘리뷰별점진주가서 먹으면 진짜 맵다던데 많이 매운지 모르고 진짜 맛있게 잘먹었어요.. 고추 엄청 넣어도 괜찮을거 같아요^^ 꿀맛2018.10.24 23:04
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