2인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/5멸치와 마른표고버섯으로 육수를 내줍니다.
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STEP 2/5육수가 끓을 동안 파를 송송 썰어서 계란과 섞어줍니다.
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STEP 3/5계란찜 간은 새우젓으로 해주세요.
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STEP 4/5육수가 다 끓었으면 준비된 계란을 붓고 숟가락으로 바닥까지 천천히 저어줍니다. 이렇게 휘휘 저어주면 바닥에 눌러붙지 않는답니다~
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STEP 5/5계란을 저어주다가 어느정도 익으면 불을 끄고 뚜껑을 닫아 뜸들여줍니다.
조금 싱겁다 생각되시면 소금 한꼬집을 살살 뿌려주세요~
- 계란과 물의 비율은 1:1로 해주세요.
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