3인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/14오리고기는 혹시나 싶어 체에 밭쳐 흐르는 물에 씻어 물기를 빼 준 뒤
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STEP 2/14연두랑 (연두가 없으면 간장으로)
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STEP 3/14후춧가루를 갈아 넣고 하룻밤 냉장고에서 숙성시켰어요
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STEP 4/14숙성을 마친 오리고기
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STEP 5/14오리고기를 냄비에 담고 다진 마늘을 넣고 볶아줘요~
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STEP 6/14물이 많이 생기는데 바싹 굽기 하려고
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STEP 7/14오리고기 색이 갈색으로 변했을 때 남아있던 물을 따라 버렸어요! 물을 따라 버린 뒤 술을 한 큰 술 넣고 볶아주는데 노릇노릇 바싹 구워요~
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STEP 8/14오리고기 다 익었을 때 송송 썬 청양고추를 넣고 불을 끕니다.
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STEP 9/14오리고기는 물기 없이 바싹 구웠어요!
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STEP 10/14그리고 오리고기와 함께할 부추겉절이
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STEP 11/14양파, 부추는 깨끗하게 씻어 적당한 길이로 자르고
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STEP 12/14부추겉절이 양념을 넣고
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STEP 13/14너무 숨이 죽지 않도록 주의하면서 살살 섞어요~
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STEP 14/14오리로스 & 부추겉절이 완성~
- 계량스푼 기준
4.50
리뷰별점
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Jeong hee Lee리뷰별점맛있어요~2017.04.09 11:17 -
광현맘리뷰별점맛나요.담에도 부탁드려요2016.06.29 14:34
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