비름나물무침 만들기
비름나물은 먹으면 장수한다고 하여 장명채라고도 불리우는데요.. 몸에 필요한 각종 비타민 공급은 물론 해열, 해독과 치질, 종기에도 좋다고 하네요~ 그리고, 발암물질을 분리하는 특수효과가 들어있어 각종 난치병을 고쳐주는 신비한 효과가 많다고 합니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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손질해서 데쳐 물기꾹 눌러짠 것 사용
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4억센 줄기는 잘라내고 잡티를 제거하며 다듬어줍니다.
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STEP 2/4다듬은 비름나물은 끓는물에 소금을 넣고 1분정도만 가볍게 데쳐내어 찬물에 여러번 헹구어낸후 가볍게 꾹 눌러짜 물기를 제거해주세요
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STEP 3/4커다란 볼에 양념재료를 모두 넣고 잘 섞어주세요
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STEP 4/4물기짠 비름나물에 양념장을 넣고 조물조물 버무려주시면 완성됩니다.
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