돼지감자 꽁치조림
통조림 캔때문에 꺼림직하게 생각하시는분들 계시잖아요. 또한 내용물은 괜찮을까 걱정도 하시고요. 생선들은 고온에서 쪄서 통조림으로 만들기 때문에 뼈째 먹을수 있는 장점이 있습니다. 안심하고 드셔도 될듯해요~~
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7꽁치통조림 1캔, 돼지감자, 양파, 생강을 준비했어요.
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STEP 2/7돼지감자는 껍질를 끓어 깨끗이 씻어주시고, 적당한 크기로 썰어 줍니다. 꽁치통조림은 국물은 버리고 꽁치만 사용할꺼에요. 통조림 대신에 생물 꽁치를 사용하셔도 되는데요. 꽁치를 손질해서 소금으로 살짝 밑간하시고 조림으로 하시면 됩니다.
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STEP 3/7뚝배기 바닥에 썰어 놓은 돼지감자를 깔아 줍니다.
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STEP 4/7그 위에 꽁치와 양파, 생강 저민걸 올려 주시고, 생수나 육수 1컵을 넣어 끓여 주세요.
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STEP 5/7끓이는 동안 양념장을 만들어 줍니다. 진간장 5~6스푼, 물 5~6스푼, 설탕 약간, 후추약간, 다진마늘 1큰술, 참깨약간, 고추가루 1~2큰술
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STEP 6/7한소끔 끓인후 양념장을 올려주고 썰어 놓은 대파도 올려줍니다.
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STEP 7/7중불 이하에서 졸여주세요.
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꽁치가 익은 통조림이므로 너무 오래 끓이실필요는 없습니다.
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