1인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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각종
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삶은것
- 양념
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or 참기름
노하우
조리순서
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STEP 1/8목이버섯 한줌 정도를 씻어서 물에 불려놓고 냉장고에 넣어놓고 잤어요! 다음날 일어났더니 목이버섯이 잘 불어있네요. 이제 본격적으로 목이버섯 비빔국수를 만들어 보아요~
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STEP 2/8분량대로 양념장을 만들어 주세요. 고추가루하고 고추장 양은 매운 정도에 따라 입맛에 맞게 가감할 수 있어요~
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STEP 3/8양념장을 만들어 둔 다음 물을 끓여서 목이버섯 국수를 삶아주세요~없으면 일반 소면으로 대체하면 됩니다.
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STEP 4/8끓는물에 목이버섯국수 투하!
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STEP 5/8불려둔 목이버섯도 국수가 반쯤 익었을 때 넣어서 같이 데쳐줘요.
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STEP 6/8잘익었다면 채반에 받쳐서 찬물에 헹궈주고요. 물기를 빼두어요. 목이버섯도 채반에 받쳐서 찬물에 헹구고 목이버섯은 먹기좋게 밑둥을 잘라서 물기가 빠지게 살짝 둡니다. 물기가 빠지는 동안 목이버섯 비빔국수에 올릴 고명 손질을 해요.
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STEP 7/8면에 물기가 빠졌으면 접시에 면 투척하고 그대로 양념장과 섞어주세요.
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STEP 8/8그리고 데쳐둔 목이버섯포함 원하는 고명 올리고 깨 뿌렸어요! 목이버섯이랑, 미나리랑, 캐슈넛 투하! 단백질이 부족해 보이므로 견과류를 넣어서 완성~
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