Name: 오징어볶음
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어; 대파; 당근; 양파; 고추장 1스푼; 간장 1스푼; 물엿 1스푼; 깨 1스푼; 참기름 1스푼; 매실 1스푼; 다진마늘; 후추

오징어볶음

오징어볶음은 급하게 손님이 오시거나 남편 회사동료들이 들이닥쳐도 밑반찬, 메뉴 걱정을 할 필요가 없어서 좋더라구요~ 생각보다 양념맛 내기도 간편한데요, 오징어볶음 맛있게 하는 법대로 만들어 드셔 보시길요~

2인분

60분 이내

초급

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재료

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양념

고추장
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노하우

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조리순서

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STEP 1/5

우선 당근은 먹기좋게 채썰어 놓고 양파와 대파도 썰어서 준비 해 놓았어요.
STEP 2/5

손질 된 오징어를 씻은 후, 참기름과 다진마늘을 넣고 볶아 주었어요.
이 과정에서 오징어에서 수분이 생기는데요 오징어볶음의 양념장 역할을 톡톡히 한답니다.
STEP 3/5

오징어가 반쯤 익으면 썰어서 준비 해 놓은 당근과 양파를 넣고 볶아 주다가,
STEP 4/5

매실액 1스푼, 간장 1스푼, 고추장은 기호에 맞게 적당히 넣어주고 마지막에 깨 1스푼, 후추 약간만 뿌려내면 오징어볶음 맛있게 하는법이 완성된답니다.
STEP 5/5

잘 볶아 낸 오징어볶음을 그릇에 옮겨 담은 후 남은 양념장은 밥 한공기와 참기름 1스푼, 깨 1스푼, 고추장 약간, 김자반 혹은 김 1봉을 부셔 넣고 볶아 내면, 구수하고 매콤한 오징어볶음밥 또한 완성!