생생정보통 황금레시피 돼지고기 제육볶음만들기 !!

생생정보통 황금레시피 돼지고기 제육볶음만들기 !!

먹고싶은거 먹엇을때 제일 행복한 1인. 보통은 고추장양념으로 제육볶음을 만들어 먹엇엇는데요. 접때 본 생생정보통 황금레시피가 생각이나서 !! 이번에는 고추가루를 이용한 제육볶음을 만들어 보앗답니다.

3인분

30분 이내

중급

쟌쟌

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재료

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재료

돼지고기목살
600g 구매

고기밑간 양념

간장
2숟갈 구매
마늘
1.5큰술 구매
후춧가루
조금 구매

양념

노하우

간장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
고춧가루 보관법
청양고춧가루 보관법
양파 손질법
양파 보관법
다진마늘 보관법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

고기에 밑간은 간장 2숟갈, 마늘 반큰술, 후추약간해서 30분정도 재워주세요
STEP 2/5

다음으로 양념장도 미리 만들어둡니다
간장 3숟갈, 고추가루 2숟갈, 청량고추가루 2숟갈, 간양파 2숟갈, 간마늘 반큰술, 소주(미림) 1숟갈, 올리고당 5숟갈, 후추
STEP 3/5

중불에서 밑간해놓은 고기를 먼저 익혀줍니다 고기 겉면이 익을때 강한불로 올려 양념장을 넣어 볶아주세요
STEP 4/5

양념이 잘 어우러졌다 싶으면 준비해둔 양배추 한줌, 양파 한줌을 넣어주구요 ~
청량꼬추가루가 없엇기때문에 매운맛을 위해서 ! 청량꼬추 4개 팍팍 넣어주고 !! 파도 팍팍.함께 볶아주다가, 마지막에 고추가루를 한숟갈 넣고 30초정도만 더 볶아주면 완성입니다.
STEP 5/5

완성.

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제육볶음 맛보장 레시피