묵은지 등갈비찜

묵은지 등갈비찜

차근차근 만들어보니 생각보다 무지 쉽던, 묵은지등갈비찜 만드는법 알려드릴께요~

중급

땡쵸공쥬

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STEP 1/10

3~4시간정도 충분히 등갈비의 핏물을 빼주세요~
STEP 2/10

세시간 조금 넘으니 요렇게~~^^
STEP 3/10

냄비에 등갈비가 잠길정도의 물을 넣고 파, 양파 넣고 끓여주세요~~
STEP 4/10

그동안 묵은지등갈비찜에 함께 넣어줄 양파랑 파도 썰어주고요^^
STEP 5/10

보글보글 겉에만 요정도로 익혀주시는 정도로 삶아주세요~~
STEP 6/10

한번 삶아준 등갈비는 찬물에 한번 휑궈주면서 나머지 불순물을 잘 떼어내주세요~
STEP 7/10

냄비에 등갈비, 양파, 묵은지를 넣어주고요~
STEP 8/10

미리 뽑아둔 멸치육수를 부어줘요^^
STEP 9/10

요렇게 냄비에 모든재료가 푹~~잠길정도로 육수를 붓고~~ 오랫동안 푹~~끓여주세요!!
보글보글~~ 여기에 후추랑 설탕을 조금 넣어주세요~
STEP 10/10

국물이 많이 쫄았어요..ㅎㅎ 끝에 파를 넣어주고요^^
묵은지등갈비찜 만들기 완성!!^^

요리후기1 댓글4

4.00

리뷰별점

향이용

리뷰별점

너무잘만들어먹었어요 초간단해서 편했어요

2016.09.04 17:15

등갈비찜 맛보장 레시피