3인분
초급
재료
- 재료
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- 돼지고기 양념재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8돼지고기는 찌개용으로 준비해 주세요. 먼저 돼지고기는 후춧가루와 청주에 재워 두세요. 고기가 재워지는 동안 다른 재료를 준비하시면 됩니다.
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STEP 2/8감자 2개는 껍질을 벗겨 큼직하게 썰어 주세요. 찌개에 넣을 감자는 물에 담가 전분기를 빼 주세요.
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STEP 3/8대파는 길게 길쭉하게 썰어 주시고 맛타리버섯은 가닥가닥 찢어 주세요. 홍고추는 어슷썰어 주세요.
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STEP 4/8분량의 재료를 넣고 양념을 만들어 주세요. 그냥 냄비에 개별적으로 넣으셔도 됩니다.
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STEP 5/8냄비에 식용유 1큰술을 넣고 돼지고기를 볶아 주세요.
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STEP 6/8돼지고기의 겉표면이 익으면 감자도 넣고 볶아 주세요.
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STEP 7/8멸치 다시마 육수와 양념을 넣고 끓여 주세요.
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STEP 8/8감자가 익었으면 대파, 고추, 맛타리버섯을 넣고 한소끔 끓여 상에 내 주세요.
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