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미나리 오징어 잡채
오늘 소개해드릴 레시피는 아이들도 어른들도 누구나 좋아하는 잡채랍니다. 매번 버섯이나 고기, 어묵 등을 넣어 만들어 먹다가.. 이번에는 향긋한 제철채소인 미나리와 쫄깃한 오징어를 듬뿍 넣어 만들었는데요. 미나리를 생으로 무쳐두었을 때는 향이 너무 강해 잘 먹질 않으려던 두 아이들이 오징어랑 당면이랑 같이 볶아냈더니만 너무 잘 먹어주네요. 쫄깃쫄깃 후루룩 후루룩~ 아흣 어쩜 이리도 맛있을까요.
2인분 2시간 이상 초급
재료
양념
노하우
  • 당면 손질법
  • 미나리 손질법
  • 미나리 보관법
  • 오징어 손질법
  • 오징어 조리법
  • 오징어 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 깨 조리법
  • 식용유 조리법
  • 간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 올리고당 조리법
  • 맛술 조리법
조리순서
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