채끝살 쌀국수볶음
입맛 없을때 휘리릭 볶아서 한접시 담아놓으면 없던 입맛도 다시 돌아올것 같은 쌀국수 볶음~ 맛나게 만들어보세요!
1인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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100g
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70g
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2개
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1대
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1/4개
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1개
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100g
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1/2줌
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적당량
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- 양념
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1Ts
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1ts
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2ts
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1Ts
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1/3ts
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1/2Ts
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약간
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노하우
조리순서
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STEP 1/8채끝살은 1cm 정도로 길게 썰어서 준비해요.
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STEP 2/8양파는 굵게 채썰고, 대파는 흰부분만 길게 4등분하고, 마늘은 저며서 썰어주고, 참나물은 흔들러 씻어서 적당한 길이로 잘라 준비하고,
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STEP 3/8숙주는 머리를 떼어서 씻어 물기를 빼줍니다. 소스는 재료를 한데 섞어서 준비해두어요.
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STEP 4/8달걀은 잘 풀어서 스크램블해서 따로 덜어두고, 쌀국수는 미리 1시간 이상 불려서 끓는 물에 살짝 삶아서 건져요.
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STEP 5/8달군 팬에 포도씨유를 넉넉하게 둘러주고, 저민 마늘과 대파를 넣어 볶아서 향을 내어줍니다. 향이 나기 시작하면 양파를 넣어 볶다가 소고기를 넣고 센불에서 볶아주세요.
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STEP 6/8소고기가 거의 익으면 소스를 넣어서 간이 배도록 볶아주고,
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STEP 7/8삶아서 물기 빼둔 면을 넣어 휘리릭~ 숙주와 스크램블 에그를 넣어 다시 한번 볶아주세요.
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STEP 8/8마지막으로 참나물을 넣어서 살짝 볶아서 마무리 해줍니다. 불을 끄기 직전에 들기름을 약간 넣어서 섞어주면 윤기도 돌고 면발도 더 부드럽게 느껴져서 좋아요.
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