2인분
15분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5들깻잎 줄기부분은 10cm가량 잘라내고 찬물에 깨끗이 씻어 식초 1큰술을 넣고 잠시 담궈 이물질이나 혹시모를 약성분을 제거해 주었어요.
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STEP 2/5팔팔끓는 물에 소금을 조금 넣고 살짝데쳐준후 찬물에 씻어 담궈 줍니다.
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STEP 3/5들깻잎의 물기를 꼭 짜줍니다.
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STEP 4/5분량의 양념을 넣어 10분정도 간이 베게 둡니다.
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STEP 5/5간이 들면 전체적으로 고루 볶다가 약불에서 자작자작하게 다시마육수를 넣고 끓이듯이 볶아 주었어요. 국물이 많은게 싫으시면 육수를 붓지 않고 그냥 볶아드셔도 좋아요.
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