우렁 강된장 만들기
구수한 된장맛속에 매콤한 고추장맛과 끝에 남는 달콤한 꿀맛이 일품인 강된장!! 야채와 함께 밥에 쓱쓱 비벼먹으면 너무 맛있답니다. 지금 소개해드릴께요.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7우렁살은 낙지처럼 밀가루에 한번 버무린 후 10분후 씻어줍니다. 그러면 우렁살의 냄새나 바지락거리는 모래감등이 같이 씻긴답니다.
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STEP 2/7우렁살을 밀가루에 버무려둔 사이 야채와 두부는 잘게 깍뚝썰기를 해주고
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STEP 3/7집된장 1큰술, 시판된장 2큰술, 고추장 1큰술, 꿀 1큰술, 다진마늘 1큰술을 미리 섞어 양념장을 만들어줍니다.
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STEP 4/7냄비에 참기름을 두르고 깨끗이 헹군 우렁을 넣고 3분정도 잘 볶아줍니다. 볶는동안 우렁에서 물이 좀 나온답니다.
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STEP 5/7두부, 홍고추를 제외한 나머지 야채를 넣고 2분정도 잘 볶아줍니다.
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STEP 6/7양념장을 넣고, 육수 1컵을 넣어 약불에서 잘 끓이다가 감자가 익었다 싶을때
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STEP 7/7두부와 홍고추를 넣어 한번 더 끓여주시면 완성입니다,
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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낌미희리뷰별점처음해보았는데 성공했어요 감사합니다2018.07.18 16:07 -
시뇽쓰리뷰별점요고따라 먹어봤는데 강된장 아주 맛있게 나왔어요~ㅎㅎ 멸치육수는 번거로워서 생략했는데 그래도 맛나네요 감사해요~2018.03.08 20:16 -
얼짜이리뷰별점맛있게 먹었어요2017.01.16 19:07
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