겨울철 별미 밥도둑! 고등어조림

겨울철 별미 밥도둑! 고등어조림

겨울철 별미 밥도둑~ 부드러운 고등어조림

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STEP 1/6

무는 깨끗하게 씻은 후 도톰하게 적당한 크기로 썰고 대파는 껍질을 벗겨 씻은 후 어슷 썰어 줍니다.
STEP 2/6

고등어는 머리와 내장, 꼬리를 제거하고 깨끗하게 씻은 후 어슷 썰어 줍니다.
STEP 3/6

분량대로 양념장을 만들고 고루 섞어 줍니다.
STEP 4/6

냄비 바닥에 무를 깔고 고등어와 대파를 얹어 줍니다.
STEP 5/6

양념장과 물을 붓고 한소끔 끓인 후 약한 불로 줄여서 뭉근하게 조려 줍니다. 중간 중간 간이 고루 배도록 양념장을 끼얹어 주면서 조려 주면 좋아요.
STEP 6/6

고등어조림을 접시에 담아냅니다. 간이 고루 밴 부드러운 고등어살과 말랑말랑한 무를 따끈한 밥에 얹어 먹으니 그맛이 정말 좋아요.

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