몸에 좋고 맛도 좋은 고사리나물
잘못 알려진 얘기 중에 고사리가 남자한테 안 좋다 뭐 그런 얘기가 있잖아요. 그런데 데치고 삶은 과정에서 고사리의 나쁜 성분은 다 빠져 나가기 때문에 괜찮다고 하더라구요. 그리고 고사리는 섬유질이 많아서 변비에도 좋다고 하니까요. 기회 되실 때마다 챙겨 드심 좋을 것 같아요.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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2.5줌
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- 양념
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2숟가락
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0.5숟가락
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0.5숟가락
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1숟가락
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1숟가락
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4숟가락
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0.5숟가락
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조리순서
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STEP 1/3마른 고사리는 끓는 물에 한 번 데친 후 하루 정도 충분히 불려 주세요. 적당하게 불린 고사리는 깨끗하게 헹군 후 적당한 크기로 썰고 국간장, 다진마늘, 다진파, 참기름을 넣고 버무린 다음 10분 정도 재워 주세요.
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STEP 2/3식용유 두른 달군 팬에 고사리를 넣고 볶다가 다시마 우린 물을 넣고 익혀 주세요.
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STEP 3/3참기름과 깨소금 넣고 마무리~ (부족한 간은 소금으로 해주시면 됩니당.)
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