2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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or 물엿
노하우
조리순서
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STEP 1/5냉이를 다듬어주세요.
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STEP 2/5뿌리가 큰것은 1/2 또는 1/4로 갈라줍니다.
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STEP 3/5다듬은 냉이는 한동안 물에 담궈, 붙어있는 흙을 불린 후 씻어냅니다. 그래야 흙이 잘 떨어진답니다.
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STEP 4/5끓는 물에 소금을 넣어, 잘 씻어놓은 냉이를 넣어 냉이가 새파랗게 되도록 데쳐줍니다.
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STEP 5/5데쳐진 냉이는 찬물에 헹궈, 물을 짠 후 양파를 채썰어 넣어주고, 양념을 넣어 무쳐줍니다.
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