Name: 소고기 콩나물 비빔밥
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 200g; 쇠고기 1컵; 당근 약간; 밥 4공기; 간장 1T; 청주 1T; 다진 마늘 0.3T; 설탕 0.3T; 후춧가루 약간; 간장 3T; 맛술 1T; 다진 파 1T; 다진 마늘 0.5T; 다진 풋고추 1T; 다진 홍고추 0.5T; 고춧가루 0.5T; 참기름 1T; 통깨 1T

소고기 콩나물 비빔밥

온 가족이 건강하게 맛있게 먹는 콩나물 비빔밥입니다.

4인분

30분 이내

초급

문성실

재료

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콩나물
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참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

다듬어서 씻은 콩나물은 찜통에 살짝 쪄주세요.
STEP 2/7

바로 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.
STEP 3/7

당근은 가늘개 채 썰어서 찬물에 잠시 담가 두었다가 물기를 빼주세요.
STEP 4/7

찬물에 헹궈 아삭함을 살린 콩나물과 그리고 당근을 같이 이렇게 섞어 놓으면 푸릇푸릇 색감도 살고 훨씬 더 맛있어 보여요.
STEP 5/7

쇠고기 잘게 썬 것에 간장(1), 청주(1), 다진 마늘(0.3), 설탕(0.3), 후춧가루(약간)를 넣고 조물조물 양념해주세요.
STEP 6/7

달군 팬에 양념한 쇠고기를 넣고 달달 볶아주세요.
STEP 7/7

분량의 양념 한데 섞어 콩나물 비빔밥에 곁들여주시면 됩니다.

요리후기17 댓글8

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

지인

리뷰별점

맛있어요

2024.01.15 20:38
딸기사랑

리뷰별점

여름에 깔끔하게 먹을 수 있는 비빔밥입니다.맛있게 해서 잘 먹었어요.문성실님 요리책도 잘 보고 참고하고 있는데 만개의 레시피에서 만나게 되니 반갑네요.

2023.07.24 18:49
감사

리뷰별점

늘 이 레시피로 해여 감사합니다~

2023.07.14 19:29
tjdah****

리뷰별점

애들하고 맛있게 잘먹었습니다 감사합니다

2023.06.09 21:20