★묵은지와 목삽겹살의 만남~

★묵은지와 목삽겹살의 만남~

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★묵은지 두루치기~

1년이상 묵은 묵은지를 항아리에서 꺼내서 준비하구요..

목삽겹살도 준비를 합니다~

갖은 야채를 썰어 준비하구요..

(양파.대파.청량고추.팽이버섯)

재료:묵은지.목삽겹.양파. 대파 .청량고추.팽이버섯.

양념:청주.설탕.다진마늘 고추가루.후추

식용유를 후라이팬에 약간두르고 돼지고기를 볶습니다~

위에 준비한 양념을 넣으면서간을 보면서 고기를 익힙니다.

어느정도 고기가 익으면 묵은지를..

먹기좋은 사이즈로 썰어서 얹히고 볶습니다.

어느정도 볶다가 썰어놓은 갖은 야채를 넣어서..

볶습니다~

마지막으로 들기름을 약간 넣어줍니다~

깨도 솔솔뿌려서 먹어도 됩니다~

묵은지 두루치기 완성입니다~

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