구겔호프
오늘은 속은 커피이고 겉은 초코렛인 두가지맛을 동시에 맛볼수있는 케이크를 만들어봤어요. 겉은 노릇노릇하고 안은 촉촉하고 부드러워요. 우유나 커피와 함께 먹으면 더욱 맛있고 크리스마스나 선물용 베이킹으로 좋아요.
5인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6커피한큰술에 뜨거운물 한큰술을 섞어 커피물을 미리 만들어두세요.
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STEP 2/6볼에 실온의 버터를 넣고 잘 휘핑해준후 흑설탕을 2~3회 나누어넣고 골고루 잘 섞어줍니다.
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STEP 3/6달걀도 한개씩 깨뜨려넣고 잘 섞어주고 미리 만들어둔 커피물도 넣고 골고루 섞어줍니다.
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STEP 4/6마지막으로 체에친 가루류를 넣고 주걱으로 잘 섞어주면 반죽은 완성되었어요.
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STEP 5/6틀에 버터를 얇게 발라준후 밀가루를 뿌리고 반죽을 7부 정도로 담아주세요. 저는 미니 구겔호프틀에 담았는데 틀은 아무거나 사용하셔도 상관없답니다. 180도 오븐에서 30분정도 구워주세요.
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STEP 6/6다 구워져 나온 케이크는 틀에서 빼낸후 식힘망에 올려 충분히 식혀준후 녹인 코팅용 초콜렛을 케이크위에 뿌려주고 초콜렛이 굳을때까지 식혀주심 완성이에요.
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