6인분 이상
60분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5실온의 버터를 부드럽고 풀고 설탕을 넣어 휘핑해 줍니다. 설탕이 녹으면 계란을 넣고 분리화 되지 않게 섞어 줍니다. 계란이 섞이면 마론잼을 넣고 섞어 줍니다.
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STEP 2/5조린밤은 적당하게 썰어 여분의 덧가루를 뿌려 털어 줍니다. 베이캉파우더와 박력분을 체쳐서 넣고 날가루가 보이지 않도록 섞어 줍니다. 반죽에 조린밤을 넣고 완전히 섞어 줍니다.
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STEP 3/5파운드틀에 반죽을 담고 표면을 정리해 주고 가운데 금을 그어 180도로 예열된 오븐에 넣고 10분간 구워 줍니다. 10분후 꺼내서 구워진 겉면에 깊게 칼집을 넣어 주고 다시 180도로 예열된 오븐에 20~25분간 구워 줍니다. 굽는 도중 표면에 색이 너무 진하게 나면 중간에 호일을 덮고 구워주고 꺼낸후 꼬치 테스트를 해보아 묻어나는 반죽이 없으면 완성.
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STEP 4/5노릇노릇 먹음직 스럽게 잘 구워졌어요. 오랜만에 구워서 그런지 더더욱 감탄 감탄.
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STEP 5/5식은뒤 케이크를 잘라 보았어요. 촉촉하고 부드러운 단면, 콕콕 박힌 달콤하고 노란 밤조림이 듬뿍. 구수한 냄새가 솔솔 맛난 마론 파운드 케이크.
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