4인분
90분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/6식빵믹스를 제빵기에서 1차발효까지 시킨 다음 3등분 했어요. 대략 개당 188g 정도 됩니다.
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STEP 2/6각각의 가루들을 넣고 제빵기에서 반죽을 색이 섞일 정도로만 약간 돌려줬어요. 손으로 하는 것보다는 수월하겠죠?
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STEP 3/6잠시 젖은 보를 덮어 따뜻한 오븐에서 다시 1차발효를 해줍니다.
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STEP 4/6공기를 빼고, 하나씩 접어서 식빵틀에 넣은 다음 다시 30분정도 2차 발효를 해줍니다.
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STEP 5/6180도 컨벡션 오븐에서 20분간 구운 다음 170도로 내려 10분 더 구워냈어요.
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STEP 6/6망에 얹어 식힌 다음 빵칼로 썰어내면 되지요.
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