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만두피 컵속에 쏘옥 담긴 고구마 샐러드
메기맹이


안녕하세요~~
오늘은 고구마 샐러드를 이용해서
고구마 맛을 살리면서 간단하게 핑거푸드로 좋은
바삭한 만두피 위의 고구마 샐러드를 올려봐요.
저는 와인;;을 잘 모르지만 와인이랑 같이 드셔도 좋을꺼같아요.
바삭바삭한 만두피에 달콤하면서 부드러운 맛이 넘 좋드라고요~













고구마 샐러드(고구마,생크림(혹은 마요네즈)), 만두피, 식용유(혹은 버터) 약간
파슬리가루 (생략가능)





1. 머핀 틀에 식용유나 녹인 버터를 바르고 그위에 만두피를 모양 잡아서 넣습니다.
그리고 만두피에도 식용유나 버터를 발라주세요.




2. 150도 정도의 오븐에서 5분 정도 구워줍니다.
시간은 오븐의 종류나 상태에 따라 달라질수 있기때문에
타지 않도록 잠깐이니깐 딴거 준비하면서 지켜보세요.




3. 고구마를 삶꺼나 쪄서 으깬다음 생크림이나 마요네즈를 적당히 넣어서
부드러운 정도를 조절합니다.
당근도 소량 같이 삶아서 넣어도 좋고요, 견과류를 추가하셔도 맛있어요.

간단하게 이 방법이나 시판중인 샐러드를 이용하거나 하심되는데
진한 맛을 느끼시려면
예전에 만들었던 단호박 샐러드를 참고해주세요~
(맛은 깊은 대신 시간이 오래걸립니다;)
http://blog.naver.com/maengi0804/42520501



4. 식혀둔 만두피에 잘 담아줍니다.













요건 와인마실 때 핑거푸드로도 좋을꺼 같아요.
바삭바삭한 만두피 그릇째 먹을 수 있어서 좋고
간단해서 더 좋은거 같아요~~

마카로니 샐러드나 다른 샐러드도 만들어서 넣어봐도 괜찮을꺼같네요.
그럼 건강조심하시고 즐거운 주말되세요~~ ^^




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